炒芝麻時(shí)，火候不宜太大，如果你是家用燃?xì)庠睿?00瓦的火力即可，不能心急，要小火慢炒，耐心的等待芝麻溫度升高，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于炒芝麻的好方法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

炒芝麻的好方法

炒芝麻時(shí)，火候不宜太大，如果你是家用燃?xì)庠睿?00瓦的火力即可，不能心急，要小火慢炒，耐心的等待芝麻溫度升高。

炒芝麻最關(guān)鍵最重要的一部，芝麻炒的好不好，關(guān)鍵就在于判斷的出鍋時(shí)機(jī)對(duì)不對(duì)。不少人炒的芝麻苦，就是因?yàn)槌鲥伒臅r(shí)機(jī)把握不準(zhǔn)確。如果將手近距離靠近鍋上但感受不到溫度，那說(shuō)明這是才剛剛開(kāi)始炒，當(dāng)手有火烤的感覺(jué)時(shí)，芝麻就會(huì)爆破，這時(shí)的芝麻就炒好了。

一般小火炒芝麻大概需要十分鐘，當(dāng)翻炒十分鐘后，就可以有意識(shí)的觀察芝麻的狀態(tài)，芝麻有爆破感就說(shuō)明成功了。