導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：肥腸500克、姜1小塊蒜5瓣、鹽2茶匙、白糖4茶匙、青椒、紅椒、酸菜各適量，下面我們就來說一說關(guān)于燒肥腸的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧....

準(zhǔn)備材料：肥腸500克、姜1小塊蒜5瓣、鹽2茶匙、白糖4茶匙、青椒、紅椒、酸菜各適量，下面我們就來說一說關(guān)于燒肥腸的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

燒肥腸的做法

準(zhǔn)備材料：肥腸500克、姜1小塊蒜5瓣、鹽2茶匙、白糖4茶匙、青椒、紅椒、酸菜各適量。

把大腸用地瓜粉加鹽洗凈，然后切好；

把切好的大肥加點(diǎn)鹽和雞精、地瓜粉、生姜腌漬一會；

鍋內(nèi)熱油，先把酸菜和青椒，紅青椒炒一會，再放大腸下去一起炒；

鍋蓋悶一會就可以盛盤了，別炒太久了，不然老了，就不脆了。