花生仁（生）(500克)、白砂糖(500克)，今天小編就來說說關(guān)于自制花生粘的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

自制花生粘的做法

花生仁（生）(500克)、白砂糖(500克)。

制作方法：將花生米用適量凈沙炒成象牙黃色后，篩去沙子，搓去皮備用。在炒花生米的同時，將白砂糖和清水倒入鍋中加熱，待糖涂加熱至145度左右，即用筷子挑糖能拉起絲時，將鍋離火。

將糖液倒入熟花生米內(nèi)，迅速鏟拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并開始凝結(jié)時，停止攪拌，移出成品，在篩中冷卻攤平，分開個別粘連在一起的花生米，使它成為一顆一顆的，冷卻后便可食用。