導(dǎo)讀開(kāi)殼蒸生蠔（海蠣子）5分鐘左右生蠔開(kāi)殼蒸的話，蒸汽可以直接作用于蛋白質(zhì)，鍋開(kāi)之后蒸5分鐘就可以了如果是個(gè)頭較大的生蠔，蒸制時(shí)間可以延長(zhǎng)至8分鐘，今天小編就來(lái)....

開(kāi)殼蒸生蠔（海蠣子）5分鐘左右生蠔開(kāi)殼蒸的話，蒸汽可以直接作用于蛋白質(zhì)，鍋開(kāi)之后蒸5分鐘就可以了如果是個(gè)頭較大的生蠔，蒸制時(shí)間可以延長(zhǎng)至8分鐘，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于海蠣子蒸多長(zhǎng)時(shí)間?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

海蠣子蒸多長(zhǎng)時(shí)間

開(kāi)殼蒸生蠔（海蠣子）5分鐘左右。生蠔開(kāi)殼蒸的話，蒸汽可以直接作用于蛋白質(zhì)，鍋開(kāi)之后蒸5分鐘就可以了。如果是個(gè)頭較大的生蠔，蒸制時(shí)間可以延長(zhǎng)至8分鐘。

去殼生蠔肉蒸3分鐘。去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開(kāi)之后蒸3分鐘就可以了。如果喜歡熟一點(diǎn)的口感，可以多蒸1到2分鐘。

整殼蒸生蠔10分鐘左右。生蠔殼比較厚，蒸汽不容易侵入內(nèi)部，因此生蠔成熟的時(shí)間比較長(zhǎng)，小一些的生蠔要蒸10分鐘左右，大一些的生蠔蒸制時(shí)間就在13分鐘左右了。