食材：山藥半根，面粉適量，白糖少許，我來為大家科普一下關(guān)于山藥餅的制作方法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

山藥餅的制作方法

食材：山藥半根，面粉適量，白糖少許。

山藥半根，洗凈去皮，切成小塊。

山藥塊用蒸鍋蒸熟，壓成泥。

山藥泥中加入白糖及面粉。（面粉少量多次地加，圖為第一次加，后面揉面的過程中反復(fù)添加過面粉）

將山藥泥及面粉揉成面團(tuán)，期間需要不斷添加面粉，直接面團(tuán)不粘手為止。揉好的面團(tuán)捏成餅狀。

平底鍋下油，下山藥餅小火煎。

一面煎至金黃后，翻轉(zhuǎn)至另外一面煎至金黃即可。

煎好的山藥餅放在吸油紙上控油即可食用。