導(dǎo)讀菠菜入沸水中焯煮一分鐘，撈出用涼水沖洗干凈，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蠣子和黃蛤分別煮熟后，去殼留肉．面粉放入盆里，加少許鹽，混....

菠菜入沸水中焯煮一分鐘，撈出用涼水沖洗干凈，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蠣子和黃蛤分別煮熟后，去殼留肉．面粉放入盆里，加少許鹽，混合均勻，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于海鮮疙瘩湯做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

海鮮疙瘩湯做法

菠菜入沸水中焯煮一分鐘，撈出用涼水沖洗干凈，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蠣子和黃蛤分別煮熟后，去殼留肉．面粉放入盆里，加少許鹽，混合均勻。

鍋中燒熱油，爆香蔥姜，加入生抽，炒香后，倒入足量的水，燒開。

將水龍頭開最細(xì)小的水流，一手把住盆，一手用筷子快速將面粉攪成均勻的小疙瘩狀。

鍋中湯沸開后，將面疙瘩倒入，快速攪散，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮兩三分鐘。

加入菠菜，海蠣子和蛤肉，調(diào)入胡椒粉，大火煮兩分鐘，調(diào)入鹽。

雞蛋打散，淋入鍋中，大火再燒開即可關(guān)火，點(diǎn)味精和香油出鍋。