導(dǎo)讀材料：羊蝎子、黃醬、蔥姜、冰糖、小紅辣椒、花椒、大料、香葉、蒜、料酒、鹽、胡椒粉，我來為大家科普一下關(guān)于羊蝎子怎樣做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看....

材料：羊蝎子、黃醬、蔥姜、冰糖、小紅辣椒、花椒、大料、香葉、蒜、料酒、鹽、胡椒粉 ，我來為大家科普一下關(guān)于羊蝎子怎樣做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

羊蝎子怎樣做好吃

材料：羊蝎子、黃醬、蔥姜、冰糖、小紅辣椒、花椒、大料、香葉、蒜、料酒、鹽、胡椒粉。

羊蝎子用清水泡6個(gè)小時(shí)中間換四次水，可以有效去除膻味然后洗凈控干水分，涼水下鍋,水開后關(guān)小火，撇去上面血沫，撈出羊蝎子。

撈出的羊蝎子用熱水沖凈再控干水分。

鍋內(nèi)放入少許油，煸香蔥姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香葉。

出香味后放入醬油，黃醬、料酒然后倒入開水。

將焯好的的羊蝎子倒入電壓力鍋內(nèi)，湯不要太多剛好微微沒過羊蝎子即可、然后調(diào)到燉骨頭那檔。

壓力鍋停止后別著急掀蓋，等壓力鍋里的氣全部放出，一點(diǎn)沒有了再打開蓋，這時(shí)候的羊蝎子甭提多香了，別忘了加點(diǎn)鹽、胡椒粉調(diào)味再開火煮5分鐘即可。