導(dǎo)讀準(zhǔn)備主料：帶皮五花肉，干豆角輔料：姜適量，紅椒適量，八角適量，料酒適量，醬油適量，糖適量，鹽適量，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于東北干豆角絲家常做法?下面更多詳細(xì)答案....

準(zhǔn)備主料：帶皮五花肉，干豆角輔料： 姜適量， 紅椒適量， 八角適量， 料酒適量， 醬油適量 ，糖適量 ，鹽適量，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于東北干豆角絲家常做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

東北干豆角絲家常做法

準(zhǔn)備主料：帶皮五花肉，干豆角。輔料： 姜適量， 紅椒適量， 八角適量， 料酒適量， 醬油適量 ，糖適量 ，鹽適量

帶皮五花肉切麻將塊。干豆角用溫水泡軟后清洗干凈，剪成寸段。(干豆角浸泡的時(shí)間約2小時(shí))

熱鍋上油，油熱后下五花肉塊煎至出油且表面微黃。

下姜片，紅椒段，八角煸香。加入料酒，醬油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

倒入開(kāi)水大火燒開(kāi)后改小火燉約50分鐘左右。

再放入處理好的干豆角，翻勻，加適量鹽調(diào)味，繼續(xù)燉約20分鐘后，大火收干汁即可。

小貼士

（1）加水的時(shí)候，盡量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平時(shí)留得更寬些。

（2）最后起鍋前大火收個(gè)汁，干豆角和肉塊都會(huì)更油亮。