食材：豬肉末200克克、胡蘿卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于大白菜餃子餡怎么做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

大白菜餃子餡怎么做好吃

食材：豬肉末200克克、胡蘿卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克

白菜洗凈，用料理機(jī)打碎，加些鹽腌制一會(huì)。

胡蘿卜也用料理機(jī)打碎。

買的現(xiàn)成豬肉末，加入蔥姜蒜，用料理機(jī)打到餡料粘稠。

在肉餡里加入鹽、蠔油、生抽、料酒、雞精，順著一個(gè)方向攪打一會(huì)，給肉餡上勁。

白菜用紗布將腌出的水?dāng)D掉，和胡蘿卜碎一起放入肉餡中，攪拌均勻，餡就做好了。