導讀食材：香菜適量、姜適量、生抽適量、花椒適量、料酒適量、蠔油適量、雞1只、蔥適量，今天小編就來說說關于熬炒雞的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!熬炒雞的....

食材：香菜適量、姜適量、生抽適量、花椒適量、料酒適量、蠔油適量、雞1只、蔥適量，今天小編就來說說關于熬炒雞的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

熬炒雞的家常做法

食材：香菜適量、姜適量、生抽適量、花椒適量、料酒適量、蠔油適量、雞1只、蔥適量。

雞塊放水里泡幾分鐘，換幾次水，去除血水。

雞塊瀝干水，放姜片 蔥段 生抽 料酒 蠔油拌勻腌制至少半小時。

熱鍋放油，放入花椒炸鍋，撈出不用。

下姜片，放大茴，放黃豆醬炒出香味。

放入腌好的雞塊，翻炒一會。

加水沒過雞塊，蓋鍋蓋大火燒開，轉小火燉。

湯汁減少，翻炒一下。

放入蔥段翻炒。

湯汁快收干時出鍋，放香菜。