導讀350克扁豆，200克五花肉，適量油，適量鹽，1顆八角，適量干辣椒，適量花椒，適量濃縮火鍋底料，適量香油，適量蔥，下面我們就來聊聊關于炒扁豆怎么做好吃?接下....

350克扁豆，200克五花肉，適量油，適量鹽，1顆八角，適量干辣椒，適量花椒，適量濃縮火鍋底料，適量香油，適量蔥，下面我們就來聊聊關于炒扁豆怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒扁豆怎么做好吃

350克扁豆，200克五花肉，適量油，適量鹽，1顆八角，適量干辣椒，適量花椒，適量濃縮火鍋底料，適量香油，適量蔥。

扁豆洗凈去兩頭然后掰成段。

紅柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成絲。

豬肉切成絲。

豬肉里加入適量生抽、雞蛋清、玉米淀粉、蠔油，抓勻。

鍋內放入適量花生油，燒到六成熱。

下入瘦肉翻炒至熟，起鍋待用。

鍋內留底油，下入生姜、大蒜和紅柿子椒翻炒。

下入扁豆翻炒，一定要多炒一會，完全熟透。

放入適量鹽、蠔油即可出鍋。