用料：豬肚1個(gè)、土雞1只、白胡椒粒10g、純牛奶250ml、姜30g、枸杞5g、紅棗5顆、白醋15ml、淀粉10g、鹽少許、雞粉少許 ，我來為大家講解一下關(guān)于豬肚子的做法?跟著小編一起來看一看吧!

豬肚子的做法

用料：豬肚1個(gè)、土雞1只、白胡椒粒10g、純牛奶250ml、姜30g、枸杞5g、紅棗5顆、白醋15ml、淀粉10g、鹽少許、雞粉少許 。

豬肚買回來用流動(dòng)水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈。

最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒有異味了。

將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘撈出。

用刀切成條狀。

雞肉洗干凈后剁成小塊。

放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈。

將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒，大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5或10分鐘。

將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個(gè)砂鍋中，放入雞肉，調(diào)大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。

倒入一盒牛奶再開大火煮開。

最后加鹽、雞粉調(diào)味即可關(guān)火