導讀食材：主料面粉300g，干酵母3g準備好一個面盆，放入面粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻，我來為大家講解一下關于炸油餅怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!....

食材：主料面粉300g，干酵母3g準備好一個面盆，放入面粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻，我來為大家講解一下關于炸油餅怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

炸油餅怎么做好吃

食材：主料面粉300g，干酵母3g。準備好一個面盆，放入面粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻。

慢加入溫水，同事用筷子攪拌成絮狀，剩少許面粉用于和面，面團一定要軟軟的不粘手即可，硬了口感就不好了。

成面團醒一會，揉只光滑，放到溫暖處發酵。

面團發至兩倍大，撥開呈蜂窩狀，用少許油揉光滑，醒10分鐘。

和好的面團分成若干小劑子，再面板上加少許面粉，用搟面杖搟圓，在面皮上劃三個口。

燒熱(不能太熱容易糊)，下餅胚，面很軟可以適當拉伸，快速用筷子輕敲其表面，更容易蓬松脹大。

溫控制好，火大了可稍微調小，油餅只需要一正一反炸一次就好了。