<span class="answer">導(dǎo)讀</span>主料：茄子(紫皮，長)250克，豬肋條肉（五花肉）400克。輔料：小麥面粉50克，雞蛋150克。調(diào)料：大蔥10克，姜8克，大蒜（白皮）8克，味精4克，鹽5克....<p> 主料：茄子(紫皮，長)250克，豬肋條肉（五花肉）400克。 輔料：小麥面粉50克，雞蛋150克。 調(diào)料：大蔥10克，姜8克，大蒜（白皮）8克，味精4克，鹽5克，香油5克，胡椒粉7克，花生油500克。 酥炸茄餅的特色：外酥里嫩，香辣適口。 做法： 1.將豬五花肉、蔥、姜、蒜切成末，加入調(diào)料制成肉餡。 2.茄子洗凈，斜切夾刀片，將肉餡填充其中，掛上用雞蛋、面粉、水調(diào)成的糊備用。 3.鍋內(nèi)注油燒熱，下茄餅炸于金黃色，撈出裝盤即可</p><p><img alt="香酥茄餅正宗做法（酥炸茄餅很好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！