導(dǎo)讀主料：排骨配料：蔥姜蒜、味辣醬、食用油、料酒、蠔油、生抽、鹽、雞精、孜然粉，我來為大家講解一下關(guān)于孜然排骨怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!孜然排骨怎么做....

主料：排骨配料：蔥姜蒜、味辣醬、食用油、料酒、蠔油、生抽、鹽、雞精、孜然粉，我來為大家講解一下關(guān)于孜然排骨怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

孜然排骨怎么做好吃

主料：排骨。配料：蔥姜蒜、味辣醬、食用油、料酒、蠔油、生抽、鹽、雞精、孜然粉。

切蔥花、姜片、姜末、蒜末備用。

倒一鍋冷水，冷水中放入排骨、姜片和少許料酒，開火煮沸，焯排骨。沸騰后記得撈出浮沫，煮2分鐘左右撈出排骨。

熱鍋下油，油溫7成熱時(shí)放入排骨，煎至金黃色，盛出排骨。

開小火，熱底油，姜蒜末煸香，放入排骨，加入蠔油、辣醬、料酒，大火翻炒至料酒收汁。

轉(zhuǎn)中火，加少許鹽、生抽、雞精、兩勺孜然粉，翻炒2分鐘。

灑入蔥花，盛出裝盤即可。