食材：花甲500克、青椒4個(gè)、生姜5克、大蒜3瓣、菜籽油8克、食鹽3克、生抽2勺、花椒3克、香醋1小勺、蠔油1勺，我來為大家科普一下關(guān)于貝類海鮮花甲如何做?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

貝類海鮮花甲如何做

食材：花甲500克、青椒4個(gè)、生姜5克、大蒜3瓣、菜籽油8克、食鹽3克、生抽2勺、花椒3克、香醋1小勺、蠔油1勺。

花甲加點(diǎn)食鹽與生油浸泡去河沙，用清水洗干凈，之后放入鍋中煮開。

煮開的花甲再次清洗干凈后濾水待用。

青椒清洗干凈切成斜刀，大蒜與生姜切成細(xì)末。

鍋里放油燒熱后，倒入切好的大蒜、生姜、花椒爆香，倒入切好的青椒絲，倒入生抽翻炒斷生。

倒入花甲與青椒一起翻炒，倒上香醋，最后放一勺蠔油翻炒均勻即可出鍋裝盤食用。