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發(fā)布時(shí)間:2025-11-11閱讀(14)
調(diào)整一下大米品種和配料結(jié)構(gòu),加點(diǎn)淀粉和筋力源D型,河粉筋道爽滑有彈性不碎裂,今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于蒸河粉太粘怎么解決?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

蒸河粉太粘怎么解決
調(diào)整一下大米品種和配料結(jié)構(gòu),加點(diǎn)淀粉和筋力源D型,河粉筋道爽滑有彈性不碎裂。
水不要放太多,多蒸一會(huì)。
這個(gè)和用水比例有關(guān),一斤米粉兩斤水,適量生粉攪勻過(guò)慮再放適量油。
抹羅羅換種食用油試一下,稠點(diǎn)的,好點(diǎn)的豆油試一下。
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