導(dǎo)讀老姜蒜炒肉的用料：新鮮豬肉200克、老姜一大塊、蒜球一個(gè)、青椒3只、油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于老姜蒜炒肉怎么做?下面內(nèi)容希望能....

老姜蒜炒肉的用料：新鮮豬肉200克、老姜一大塊、蒜球一個(gè)、青椒3只、油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于老姜蒜炒肉怎么做?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

老姜蒜炒肉怎么做

老姜蒜炒肉的用料：新鮮豬肉200克、老姜一大塊、蒜球一個(gè)、青椒3只、油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量。

豬肉切薄片用生抽拌勻摔打上勁備用（盡量用豬前腿肉，炒出來(lái)會(huì)很細(xì)嫩）；

老姜切薄片，蒜球剝出蒜瓣切蒜粒，青椒切小圈；

坐鍋燒油，下老姜和蒜粒炒出香味，調(diào)鹽炒至姜片卷邊，蒜粒呈金黃色；

用炒勺將姜蒜撥到一邊，倒入豬肉片翻炒到變色，加青椒圈，混合所有材料，最后淋醬油蠔油拌勻即可。