<span class="answer">導(dǎo)讀</span>天冷了，養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)，民間有俗諺“秋冬進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，說(shuō)的就是在秋冬季給身體打好健康基礎(chǔ)的重要性，冬天寒冷干燥，身體需要更多的能量來(lái)抵御寒冷，有條件的話....<p>天冷了，養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)，民間有俗諺“秋冬進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，說(shuō)的就是在秋冬季給身體打好健康基礎(chǔ)的重要性，冬天寒冷干燥，身體需要更多的能量來(lái)抵御寒冷，有條件的話一定要多給家人吃一些富含營(yíng)養(yǎng)的食物，幫助增強(qiáng)體質(zhì)，溫暖過(guò)寒冬。</p><p><img alt="冬天多吃這五種食物（冬天寧可少吃肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1731511d3622457b8a22800882bdd373.jpg"/></p><p>冬天進(jìn)補(bǔ)是很有講究的，家里老人常說(shuō)入冬后要多吃“白色食物”，“白色食物”能夠滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)胃健脾，給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還不易上火，適量吃一些對(duì)身體大有益處。日常生活中，常見(jiàn)的“白色食物”有：白蘿卜、山藥、豆腐、銀耳、百合、芋頭、蓮藕等，遇見(jiàn)了千萬(wàn)別手軟，下面，就給大家分享4道用“白色食物”制作的家常菜，學(xué)會(huì)了可以做給家人吃！</p><strong>一、白菜</strong><p>俗話說(shuō)“百菜不如白菜”，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，價(jià)格還十分便宜，在我國(guó)的北方地區(qū)，天冷時(shí)“備冬”一定少不了它，白菜的味道清甜，口感爽脆，簡(jiǎn)單烹飪就十分美味，天天吃也不會(huì)覺(jué)得膩。</p><p><strong>推薦菜譜：【蝦干炒白菜】</strong></p><p><img alt="冬天多吃這五種食物（冬天寧可少吃肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/725c37b3af0542f9971c1327d6521463.jpg"/></p><p>1、 蝦干清洗干凈，用料酒浸泡20分鐘，去除多余雜質(zhì)和異味，生姜切絲。</p><p>2、 白菜分成大片，清洗干凈，將菜葉和菜幫子分開，都掰成大塊備用。</p><p>3、 鍋中燒熱油，爆香姜絲，之后把蝦干倒入鍋中，加入少許料酒，翻炒出香味。</p><p>4、 把白菜幫子倒入鍋中，加入少許鹽，翻炒至微微發(fā)軟，再倒入菜葉子，放入少許生抽、蠔油、糖提鮮，白菜炒熟即可關(guān)火。</p><strong>二、芋頭</strong><p>冬天是吃根莖類食物的好時(shí)候，像山藥、蘿卜、土豆、芋頭等都屬于根莖類食物，芋頭中淀粉的含量很高，吃起來(lái)香甜軟糯，解饞管飽，怎么做都好吃。</p><p><strong>推薦菜譜：【蔥油芋頭】</strong></p><p><img alt="冬天多吃這五種食物（冬天寧可少吃肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8338ad941d904c06ae3f7c7e1ee73fda.jpg"/></p><p>1、 芋頭清洗干凈外皮泥土，放入清水中煮20分鐘，撈出晾涼，去皮后切塊備用。</p><p>2、 芋頭塊放入盤中，加入蒸魚豉油、鹽、糖調(diào)味，再加上香蔥碎和小米辣。</p><p>3、 鍋中燒熱少許油，用勺子將熱油均勻的淋在芋頭上，充分激發(fā)出蔥花和辣椒的香味，所有食材拌勻即可食用。</p><strong>三、山藥</strong><p>山藥是藥食同源的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以用來(lái)燉湯或是制作甜品，吃起來(lái)綿軟細(xì)膩深受人們的喜愛(ài)，冬天適量吃一些山藥養(yǎng)胃健脾，驅(qū)寒潤(rùn)燥，益處多多。</p><p><strong>推薦菜譜：【山藥玉米排骨湯】</strong></p><p><img alt="冬天多吃這五種食物（冬天寧可少吃肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/218d1a1fee634283b48e1fe3e88d3211.jpg"/></p><p>1、 排骨洗凈切塊，放入清水中焯燙一下，水中加入少許料酒和姜片，焯出血沫和雜質(zhì)。</p><p>2、 焯好的排骨放入湯鍋中，加入足量開水，再放入姜片、蔥段、草果燉煮1個(gè)小時(shí)。</p><p>3、 山藥去皮洗凈切段，胡蘿卜去皮切塊，玉米切成段，3種食材一起放入湯鍋中，和排骨一起燉煮30分鐘。</p><p>4、 鍋中放入少許鹽調(diào)味，關(guān)火后撒入蔥花，瞬間就香味四溢。</p><strong>四、白蘿卜</strong><p>白蘿卜是冬天最常見(jiàn)的食材，俗話說(shuō)“冬吃蘿卜賽人參”，說(shuō)的就是冬天吃蘿卜的好處，適量吃一些白蘿卜能夠順氣潤(rùn)腸，清熱去火，搭配牛肉或者羊肉一起烹飪，營(yíng)養(yǎng)翻倍。</p><p><strong>推薦菜譜：【白蘿卜燒牛筋】</strong></p><p><img alt="冬天多吃這五種食物（冬天寧可少吃肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/164cca3d52c141aea7c89b05eebef2e7.jpg"/></p><p>1、 鹵牛筋切成段，白蘿卜去皮切成滾刀塊，生姜和大蔥切碎備用。</p><p>2、 鍋中燒熱油，爆香蔥姜，之后把牛筋倒入鍋中，翻炒出香味。</p><p>3、 把白蘿卜塊倒入鍋中和牛筋一起翻炒2分鐘，再加入生抽、老抽、蠔油、沙茶醬、鹽、糖調(diào)味上色，加入適量開水，燉煮20分鐘。</p><p>4、 白蘿卜充分入味后，開大火翻炒1分鐘，將鍋中湯汁收至濃郁，出鍋前撒入少許蔥花。</p><p><img alt="冬天多吃這五種食物（冬天寧可少吃肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d20476aecd1e40538125159b1e81971e.jpg"/></p><p>以上這4道家常菜，用到的都是應(yīng)季的“白色食物”，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，天冷了想要給家人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以多把這4道菜端上桌，做法簡(jiǎn)單，好吃還不貴！</p><p>在粗糙廚房里，探尋美味，制作美食，分享家常菜譜，了解美食趣聞！圖文原創(chuàng)，抄襲必究！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！