導讀材料：牛骨髓、干辣椒、蠔油、糖、生抽、水淀粉、蔥姜、香菜、荷葉、花生油、蒜末、豆豉、鹽各適量，今天小編就來說說關于豉汁蒸牛髓怎么做?下面更多詳細答案一起來看....

材料：牛骨髓、干辣椒、蠔油、糖、生抽、水淀粉、蔥姜、香菜、荷葉、花生油、蒜末、豆豉、鹽各適量，今天小編就來說說關于豉汁蒸牛髓怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豉汁蒸牛髓怎么做

材料：牛骨髓、干辣椒、蠔油、糖、生抽、水淀粉、蔥姜、香菜、荷葉、花生油、蒜末、豆豉、鹽各適量。

將牛骨髓洗凈切段，干辣椒切絲，荷葉泡開，蔥姜切絲，香菜切段。

牛骨髓下開水鍋氽熟撈出，加蒜末、蠔油、生抽、鹽、水淀粉、干辣椒絲拌勻，放在鋪上荷葉的小籠上，上鍋蒸熟。

將蔥姜絲、香菜段撒在蒸好的牛骨髓上，澆上熱油即可。