導讀主料：干木耳50g、紅椒100g輔料：小蔥10g、姜5g、蒜10g，我來為大家科普一下關于紅辣椒炒木耳怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!紅辣椒....

主料：干木耳50g、紅椒100g 輔料：小蔥10g、姜5g、蒜10g ，我來為大家科普一下關于紅辣椒炒木耳怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅辣椒炒木耳怎么做

主料：干木耳50g、紅椒100g。

輔料：小蔥10g、姜5g、蒜10g。

配料：鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、魚露適量。

干木耳用水泡發，去根切絲。

紅椒去頭，一分為二，切斜角，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片。

鍋中熱油，放少許蒜片姜絲爆香，倒入木耳絲，翻炒。

翻炒3分鐘左右，再放入剩下的姜蒜，再次翻炒。

倒入紅椒，翻炒均勻，加少許鹽，用鍋蓋蓋上大火燜2分鐘左右（這樣炒出來不會太干，會有多一點水分）。加鹽，魚露，放蔥花，翻炒片刻，即可起鍋裝盤。