導(dǎo)讀準(zhǔn)備食材配料，青紅椒，生姜，小蔥，大蒜，我來為大家科普一下關(guān)于白海鰻做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!白海鰻做法準(zhǔn)備食材配料，青紅椒，生姜，小蔥....

準(zhǔn)備食材配料，青紅椒，生姜，小蔥，大蒜，我來為大家科普一下關(guān)于白海鰻做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

白海鰻做法

準(zhǔn)備食材配料，青紅椒，生姜，小蔥，大蒜。

鰻魚洗凈用剪刀剪開肚子，取出內(nèi)臟。

把生姜切末，青紅椒切細(xì)，蔥切細(xì)。

鰻魚兩邊切斜到。

上鍋加入植物油500克，等鍋油溫5成熱時(shí)放入蒜子炸至金黃色撈起備用。

放入鰻魚炸2分鐘撈起。

然后留適量油放入姜末，生抽，老抽，黃豆醬，海鮮醬。

放入鰻魚，加入適量鹽，白糖，雞精，然后把湯汁澆到鰻魚上，讓魚更加入味，加入1000克水。

蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。

時(shí)間到后打開蓋子，放入炸好的蒜子，放入少許白胡椒粉。

放入青紅椒段，煮至斷生即可出鍋裝盤，撒上蔥段。