導讀原料：雪菜100克，生豬肉絲200克調料：味精1小匙，雞蛋清、精鹽各少許，色拉油2大匙，紅辣椒絲、蔥段、淀粉各1大匙，我來為大家科普一下關于雪菜炒肉絲做法?....

原料：雪菜100克，生豬肉絲200克調料：味精1小匙，雞蛋清、精鹽各少許，色拉油2大匙，紅辣椒絲、蔥段、淀粉各1大匙，我來為大家科普一下關于雪菜炒肉絲做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

雪菜炒肉絲做法

原料：雪菜100克，生豬肉絲200克。

調料：味精1小匙，雞蛋清、精鹽各少許，色拉油2大匙，紅辣椒絲、蔥段、淀粉各1大匙。

將雪菜洗凈切絲，將肉絲用味精、雞蛋清、淀粉、精鹽腌5分鐘。

將色拉油高火2分鐘后放入紅辣椒絲、蔥段，高火1分鐘，再放入肉絲高火2分鐘。

取出，倒去些色拉油，放入雪菜拌勻，再高火3分鐘即可。