導(dǎo)讀材料：米飯、雞蛋2個(gè)、青菜適量、油、蔥花，下面我們就來說一說關(guān)于蛋花蔬菜炒飯?jiān)趺醋?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!蛋花蔬菜炒飯?jiān)趺醋霾牧希好罪垺㈦u蛋2....

材料：米飯、雞蛋2個(gè)、青菜適量、油、蔥花，下面我們就來說一說關(guān)于蛋花蔬菜炒飯?jiān)趺醋?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

蛋花蔬菜炒飯?jiān)趺醋?/p>

材料：米飯、雞蛋2個(gè)、青菜適量、油、蔥花。

將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>

鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時(shí)間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。

青菜沖洗干凈，然后去根切成小丁待用。

鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散。

最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當(dāng)鹽翻炒1分鐘這樣，即可裝碗開吃。