導讀用干蓮子煮粥可提早3鐘頭侵泡，能用冷小水泡發，也能用溫小水泡發，不適合用沸水長期侵泡假如蓮籽未削皮，能夠在侵泡以前用開水加堿燜一會兒，削皮以后再侵泡有些人習....

用干蓮子煮粥可提早3鐘頭侵泡，能用冷小水泡發，也能用溫小水泡發，不適合用沸水長期侵泡假如蓮籽未削皮，能夠在侵泡以前用開水加堿燜一會兒，削皮以后再侵泡有些人習慣性將蓮籽提早一夜泡開，如果是在天氣炎熱下蓮籽會非常容易出現霉變的狀況 ，今天小編就來聊一聊關于泡發的蓮子煮多久能熟?接下來我們就一起去研究一下吧!

泡發的蓮子煮多久能熟

用干蓮子煮粥可提早3鐘頭侵泡，能用冷小水泡發，也能用溫小水泡發，不適合用沸水長期侵泡。假如蓮籽未削皮，能夠在侵泡以前用開水加堿燜一會兒，削皮以后再侵泡。有些人習慣性將蓮籽提早一夜泡開，如果是在天氣炎熱下蓮籽會非常容易出現霉變的狀況。

干蓮子的皮及蓮心不容易消除。可在鍋內放水1000ml燒開，加食堿25克攪拌，再放進干蓮子250克，蓋上蓋子略焐一下。隨后用炊帚這類的東西，對鍋中的蓮籽反復推擦幾回，直到蓮籽皮剝干凈(姿勢一定要快，由于時間一長，蓮籽漲發，皮就不容易脫下)，用冷水反復清洗干凈后，再用木簽或細針捅掉蓮子心即成。