主料：雞蛋2個(gè)，青椒1個(gè)，胡蘿卜半根，洋蔥半個(gè)，豆渣140克輔料：鹽少許，食用油少許，大蔥一小段，今天小編就來說說關(guān)于超好吃的炒豆腐渣做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

超好吃的炒豆腐渣做法

主料：雞蛋2個(gè)，青椒1個(gè)，胡蘿卜半根，洋蔥半個(gè)，豆渣140克。輔料：鹽少許，食用油少許，大蔥一小段。

首先準(zhǔn)備豆腐渣一盤，蔥姜蒜若干。

用紗布攥一下水分。

把蔥、姜洗凈。蔥切末、姜切末、味精、鹽備好。

把豆腐渣放到熱水鍋中，蒸10分鐘。

鍋里放油，放入蔥、姜末煸炒出香味。

放入豆腐渣翻炒。

放入鹽、味精、蔥末翻炒均勻即可。