草莓沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡七八分鐘，再?zèng)_洗干凈，瀝去多余水分，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于草莓果醬怎么做好吃又簡(jiǎn)單?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

草莓果醬怎么做好吃又簡(jiǎn)單

草莓沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡七八分鐘，再?zèng)_洗干凈，瀝去多余水分。

將草莓去蒂，切小塊；喜歡果醬里果肉顆粒明顯些的，可以適度切大一點(diǎn)。另，熬制的過(guò)程中，果肉也會(huì)變軟縮小。

加入白糖（喜歡甜一些的，可以多加一些白糖），拌均勻，靜置半小時(shí)（氣溫高得放進(jìn)冰箱冷藏靜置）。

把檸檬從一頭切下一小段，然后把汁擠到草莓中。

把白糖、草莓、檸檬汁拌勻腌制半小時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)草莓滲出了很多汁水。

將草莓果肉和汁水倒進(jìn)鍋中，再加入少量水有一些水份的。

大火燒開(kāi)后，小火慢煮，后期水快收干時(shí)要用勺子不停攪拌。

草莓果肉軟，很好煮，當(dāng)發(fā)現(xiàn)果醬變得比較粘稠時(shí)，說(shuō)明果膠釋放出來(lái)，醬也快熬好了，繼續(xù)煮3-4分鐘，至果肉汁水全部包裹在一起，非常粘稠了，即刻關(guān)火。鍋?zhàn)右搽x火放置；將熬好的果醬放涼裝入瓶中，冰箱冷藏保存。