導讀牛肉洗凈，吸干水分，放在保鮮膜上；，接下來我們就來聊聊關于牛肉排酸的正確方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!牛肉排酸的正確方法牛肉洗凈，吸干水分，放....

牛肉洗凈，吸干水分，放在保鮮膜上；，接下來我們就來聊聊關于牛肉排酸的正確方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉排酸的正確方法

牛肉洗凈，吸干水分，放在保鮮膜上；

捏住保鮮膜左右兩頭，向前滾動，用保鮮膜把牛肉卷緊實；

找兩根細繩，將保鮮膜的兩端綁緊；

取一塊干凈的棉布，把牛肉卷包起來平放到冰箱，牛肉的排酸時間需要12到15個小時；

如果是已切割好的牛肉，找個大的保鮮盒，在盒子底部墊上筷子架，把牛肉鋪在筷子架上，再蓋好蓋子，放進冰箱里保存24小時即可。