導讀陳皮、鹽、辣椒面、蒜、姜、黃豆、花椒粉、香葉，我來為大家科普一下關于豆豉的做法怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豆豉的做法怎么做好吃陳皮、....

陳皮、鹽、辣椒面、蒜、姜、黃豆、花椒粉、香葉，我來為大家科普一下關于豆豉的做法怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆豉的做法怎么做好吃

陳皮、鹽、辣椒面、蒜、姜、黃豆、花椒粉、香葉。

黃豆用小火輕炒一下，放入一些陳皮、香葉、將香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干凈，用有漏的工具過濾掉水分。

將淘好的豆子加水煮，水宜剛沒過為好，要煮到用手捏豆子時，豆子可以輕易的被捏碎成泥的狀態(tài)，煮好的豆子瀝掉水分，取出發(fā)酵好的豆子，放入適當?shù)柠}、辣椒面、蔥姜、花椒粉，攪拌均勻晾曬，盡情的暴曬幾天晾干后的豆子是黑色即可。