導(dǎo)讀冷水下鍋煮從食用的營(yíng)養(yǎng)角度以及美觀度出發(fā)，鵪鶉蛋個(gè)小，易受冷熱刺激而爆殼，一般是要冷水下鍋然后通過逐漸的讓鵪鶉蛋均勻受熱，才能避免鵪鶉蛋被煮裂的現(xiàn)象，否則熱....

冷水下鍋煮從食用的營(yíng)養(yǎng)角度以及美觀度出發(fā)，鵪鶉蛋個(gè)小，易受冷熱刺激而爆殼，一般是要冷水下鍋然后通過逐漸的讓鵪鶉蛋均勻受熱，才能避免鵪鶉蛋被煮裂的現(xiàn)象，否則熱水下鍋的話鵪鶉蛋容易因?yàn)轶E然受熱而裂殼另外還需記得煮鵪鶉蛋，在下鍋前需清洗一下鵪鶉蛋，否則可能有異味或臟的東西都煮到一起，影響食用，今天小編就來說說關(guān)于鵪鶉蛋冷水下鍋還是熱水?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

鵪鶉蛋冷水下鍋還是熱水

冷水下鍋煮。

從食用的營(yíng)養(yǎng)角度以及美觀度出發(fā)，鵪鶉蛋個(gè)小，易受冷熱刺激而爆殼，一般是要冷水下鍋然后通過逐漸的讓鵪鶉蛋均勻受熱，才能避免鵪鶉蛋被煮裂的現(xiàn)象，否則熱水下鍋的話鵪鶉蛋容易因?yàn)轶E然受熱而裂殼。另外還需記得煮鵪鶉蛋，在下鍋前需清洗一下鵪鶉蛋，否則可能有異味或臟的東西都煮到一起，影響食用。