火鍋店一盤羊肉是300克，一個人兩盤羊肉600克即可。1、羊肉有溫補(bǔ)脾胃、溫補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血溫經(jīng)、保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)肝明目的作用；2、吃羊肉火鍋容易上火，必須多吃點(diǎn)蔬菜，蔬菜含大量維生素及葉綠素，性多偏寒涼，能消除油膩，能清涼、解毒、去火，注意放入的蔬菜不要久煮；3、適量放些豆腐，豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，對減輕上火有特殊效果，在火鍋湯內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，還能補(bǔ)充多種微量元素。