<span class="answer">導讀</span>應縣位于山西省境北部，朔州市東部，東鄰渾源縣，西向平朔鄰山陰縣，北鄰懷仁縣，南毗繁峙縣、代縣，下面小編給大家分享一下到了應縣要品嘗一下的6道地方美食。1、應....<p>應縣位于山西省境北部，朔州市東部，東鄰渾源縣，西向平朔鄰山陰縣，北鄰懷仁縣，南毗繁峙縣、代縣，下面小編給大家分享一下到了應縣要品嘗一下的6道地方美食。</p><p><strong>1、應縣涼粉</strong></p><p>應縣涼粉是用淀粉制成的，是當地別具風味的一種傳統特色小食，在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，涼粉攤尤多，街頭巷尾比比皆是。應縣涼粉不僅數量多，而且風味獨特，其特點:一是含水量較多(淀粉與水的重量比在一比十左右)，到出售前，一直浸泡在涼水里。二是加工精細。三是調味精美。咸鹽、醬油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、蔥等佐料齊備，各味俱全，再佐以豆腐干細絲、香菜，色、香、味俱佳。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市應縣6大推薦美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cd09b48216994d33893f5fc0653c7c32.jpg"/></p><p><strong>2、應縣滴溜</strong></p><p>應縣以山美水美人美聞名于天下，吃過應縣滴溜的人都忘不了它那獨特的味道。應縣滴溜采用優質玉米制成，成品滴溜黃瑩瑩顫悠悠，燦如美玉、細如脂，看似柔嫩，實則筋韌，富于彈性，可切成細絲掛鉤叫賣，為充饑飽腹的美食，具有清涼消暑的功能。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市應縣6大推薦美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/03279f5b91914130b054e7cdc3105eda.jpg"/></p><p><strong>3、應縣牛腰</strong></p><p>應縣牛腰，山西應縣傳統特色小吃，屬于面食。是一種起源于清代中期的應縣美食，其色如咖啡，松軟甜潤。相傳在清代中期，應縣城內有個叫于義的飯店掌柜把白面和糖稀和起來，捏成小餅，放入炸麻花的油鍋里炸制，撈出一吃，味道甜潤，越嚼越香，而且顏色很像煮熟的牛腰，應縣牛腰因此得名。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市應縣6大推薦美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e0a24a8360a8499fb249a70b4a11fa6c.jpg"/></p><p><strong>4、羊雜割</strong></p><p>羊雜割在山西不同地區叫法不同，吃法也有不同。有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法，南路雜割（曲沃）講求水熬煮，原汁原湯，湯色乳白，其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、對湯四步程序，工藝精細；中路（太原）雜割料全，熬煮、對湯時均加了蔥、姜、香菜等，還有的加粉條、豆腐，另有一番風味；北路（大同）雜割的吃法和制法均顯得粗獷，大鍋置火上，連湯帶料一鍋燴煮，隨食隨留，不拘形式。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市應縣6大推薦美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b6cfe1451fc74703becf28d4d5d0ccf9.jpg"/></p><p><strong>5、應縣熏肉</strong></p><p>應縣的熏肉以薛家熏肉最為受捧，皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不僅風味獨特，營養豐富。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市應縣6大推薦美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8c3ec070dc3543bb955c1eb103b2e84d.jpg"/></p><p><strong>6、油糕</strong></p><p>油糕，主要以黃米面（即軟黍米面）為皮，以糖料或棗泥、豆沙為餡，經油炸制的一種節日食品，在當地非常受歡迎，在應縣一般宴席上都會有油糕的。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市應縣6大推薦美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/47a5181c-2ae9-4b96-8d78-69f30c31bdf9.jpg"/></p><p>以上是給大家分享的應縣的6道地方美食，味道都很不錯，到應縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎應縣的朋友給留言進行補充。</p><p><strong>我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！