１、古代的冰窖都建在地下，一般是在地表５米以下，利用了泥土不導熱的原理。２、冰窖的地點一般選擇干燥，透氣性好的地方建。３、冰窖特意修建成較為密閉的形式，減少溫度的損失。４、冰上覆蓋雜草，棉被，可以起到阻礙熱量交換。把吸熱量降到很小的程度。５、冰窖地面鋪設帶槽地磚、以及水井，把底部融化的冰水可以導入到井里，既可以起到降低來自地底的地熱，又可以避免冰窖室內地面浸泡在水里。