如果是先將閥門關閉，后關火的話，燃氣被關掉后，還是可以看到灶臺的火還在燃燒著，也就是說燃氣管道中還殘留著燃氣，這時候很容易造成回火的現象，簡單的說就是火會竄回燃氣管道內，反而會加速燃氣管道的老化，甚至會發生爆炸、引發火災，后果不堪設想。所以正確的做法先將燃氣灶開關關閉，再將燃氣閥門關閉，即先關火，再關氣。