冬瓜的熱量為11大卡/100克可食用部分。冬瓜的熱量并不高，而且營養成分也很豐富，其含有碳水化合物2.6克、蛋白質0.4克、脂肪0.2克、纖維素0.7克、維生素A12微克、維生素C18毫克、胡蘿卜素80毫克、鉀78毫克。這些很多都是人體所必需的有益物質。