丙二醇毒理學：１、毒性分級：低毒。２、急性毒性：大鼠口服ＬＤ５０：２００００毫克每公斤；小鼠口服ＬＣ５０：３２０００毫克每公斤。３、刺激數據：兔子4００毫克，輕度４、屬低毒類。丙二醇毒性和刺激性都很小。有溶血性，不宜用于靜脈注射。把它添加到食品和飲料中時，和乙二醇一樣有引起腎臟障礙的危險。因此有些國家已禁止在食品工業中使用。 丙二醇的作用：1、丙二醇是一種無色粘稠透明的液體，味微甜，沒有臭味，毒性和刺激性較小。它的作用是可以溶解多種藥物，一定比例的丙二醇和水的混合液能延緩某些藥物的水解，增加其穩定性。當其濃度選用適宜時，作為注射劑溶媒，有速效或延效作用。一定濃度的丙二醇尚可作為藥物經皮膚或粘膜吸收的滲透促進劑。2、丙二醇溶解性能好，能溶解很多臨床常用藥物，例如：磺胺類藥、局部麻醉藥、氯霉素及很多揮發油；也能與水、甘油、乙醇混溶，還能溶解于乙醚、氯仿中，但也不能與脂肪油混溶。