主料：腰果1斤、花生抽4杯、砂糖2糖匙。做法：1、將腰果洗凈，除去砂粒和雜質。2、燒滾一鍋水，倒入腰果中火煮5分鐘，撈起沖洗干凈備用。3、把腰果吸干水分，待涼備用。4、用鑊燒滾四杯油，放下腰果用文火炸至淺金黃色，撈起，瀝干油分。5、待腰果涼透，放入砂糖拌勻即可。