野豬肉韭菜餃子做法：用料：主料：面粉、野豬肉、韭菜。調料：醬油、醋水。野豬肉韭菜水餃的做法：1、水加面粉和面。揉成光滑的面團，用濕布蓋住松弛一下。2、野豬肉切丁，加入、姜末、醬油調味，稍微腌制一下。3、韭菜切好，加入花生油，攪拌，先讓韭菜充分裹滿油。然后加入野豬肉餡，加入鹽、五香粉、味精、香油調味。4、開始包餃子。5、鍋內燒水，煮開，加入水餃。用鏟子自一邊慢慢推推餃子，防止粘住爛皮。然后蓋蓋。燒開后點涼水，推推餃子繼續加熱。這樣連續點涼水兩次。餃子全部鼓肚子飄在水面，就說明餃子熟了。