１、將蒸鍋里方上水，燒開以后將火熄滅。在燒開的鍋里放上蒸廉，也可以在燒水的時(shí)候?qū)⒘臃湃搿⒓屣灧旁谡袅仙w上鍋蓋，十分鐘后拿出煎餅就可以了２、燜飯鍋。用電飯鍋燜飯，可以在飯熟跳閘后將煎餅放入鍋內(nèi)十分鐘左右，也可以起到相同的效果。３、用保鮮袋。可以將買回的煎餅放在保鮮袋里，最好是兩層，將保鮮袋口緊緊封閉。這樣即使涼了也不會(huì)發(fā)硬。４、用微波爐。將煎餅上噴一點(diǎn)水，不要太多。然后放入微波爐五分鐘左右，煎餅就會(huì)軟乎了。