這其實是一種誤解。 真正有毒的是鐵樹，它的種子和樹心有毒，使用的時候需要謹慎。而鐵樹樹干的直徑常見的也就２０多厘米，３０厘米直徑的樹干都是非常少見的。 鐵木菜板并不是用鐵樹制成的，而是用亞熱帶喬木植物枧木制成的，枧木也叫蜆木、鐵木、越南鐵木等，它的樹干直徑粗、質硬、耐腐蝕，無毒，非常適合用來制作砧板。 鐵木鐵木是樺木科鐵木屬的植物。分布于日本、朝鮮以及中國大陸的甘肅、河南、陜西、四川、河北等地，生長于海拔１０００米至２８００米的地區，一般生長在山坡林中，尚未由人工引種栽培。