需要。車厘子表皮會附有很多塵埃、細菌或農藥殘留，而且有的車厘子中含有果蠅的幼蟲，很難被肉眼看見。而鹽水具有一定的消炎殺菌的作用，不僅可以幫助清除表面的塵埃、細菌、農藥等殘留，還可以使其中附著的昆蟲、蟲卵漂浮起來，方便清洗。 車厘子用鹽水泡多久：15-20分鐘。一般車厘子用鹽水浸泡15-20分鐘左右即可，如果浸泡時間過短，無法有效的消滅有害物質，而且難以使蟲子浮出，而浸泡時間過長，鹽水的高滲環境會使車厘子中的水溶性纖維、維生素等營養成分流失，從而會降低車厘子的營養價值，并且車厘子的口感也可能會變差。