1、維持血管通暢：魚油中含有的二十碳五烯酸，能與血液中的膽固醇結合，形成高密度脂蛋白，促進血液內的膽固醇的排出，減少低密度脂蛋白的形成，有清理血管維持通暢的功效。
2、健腦益智：魚肝油含有二十二碳六烯酸，人的大腦細胞的形成，發育已經運轉都離不開二十二碳六烯酸。
3、對抗炎癥：深海魚油中的EPA與DHA則可以平衡過多的Ω-6脂肪酸，因此魚油常被用于改善各種炎癥如類風濕性關節炎等。