瓜子種類范圍較廣，主要作為零食食用的種類有葵花瓜子、南瓜子和西瓜子。1、葵花子：就是向日葵的籽，葵花子中含有大量的食用纖維和硅、鉀等微量元素。2、南瓜子：又稱白瓜子，是南瓜的籽，與葵花子不同的是，南瓜子中的鋅元素含量非常豐富。3、西瓜子：也叫黑瓜子，是西瓜的籽，少數是紅瓜子，形狀扁平，外形類似橢圓。