小龍蝦冰凍后不能活。冷凍的情況下，龍蝦體內(nèi)的細(xì)胞會(huì)被殺死，雖然解凍后可能會(huì)動(dòng)一下，但通常在半個(gè)小時(shí)左右則會(huì)死亡。小龍蝦旺季是5到9月，在小龍蝦生長(zhǎng)的過(guò)程中，5月開(kāi)始小龍蝦的肉質(zhì)則會(huì)變得飽滿起來(lái)，5到9月是小龍蝦長(zhǎng)得最強(qiáng)壯的時(shí)間段。