導(dǎo)讀材料：草魚(yú)1000g、土豆1個(gè)、檸檬1個(gè)、大蒜適量、干辣椒適量、姜絲適量、椒適量、豆瓣醬適量、白砂糖適量、味精適量，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于冰凍的魚(yú)肉怎么做才....

材料：草魚(yú)1000g、土豆1個(gè)、檸檬1個(gè)、大蒜適量、干辣椒適量、姜絲適量、椒適量、豆瓣醬適量、白砂糖適量、味精適量，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于冰凍的魚(yú)肉怎么做才好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冰凍的魚(yú)肉怎么做才好吃

材料：草魚(yú)1000g、土豆1個(gè)、檸檬1個(gè)、大蒜適量、干辣椒適量、姜絲適量、椒適量、豆瓣醬適量、白砂糖適量、味精適量。

土豆切條。

熱鍋熱油，把土豆條炸黃，盛碗里備用。

凍魚(yú)解凍清洗干凈，切塊，熱鍋熱油炸黃。

將魚(yú)盛碗里備用。

將大蒜切末、姜切絲，連同花椒、干辣椒一起放入鍋中炒香。

向炒香的蒜姜調(diào)料里擠檸檬汁。

另起鍋，熱鍋熱油舀2-3勺豆瓣醬，炒出紅油。

將魚(yú)倒入鍋中，與豆瓣醬輕拌。

將燒開(kāi)的水倒入鍋中，并將事先炸好的土豆條放入鍋里。

待鍋里水開(kāi)2-3分鐘，用勺打掉泡沫，然后倒上之前備好的蒜姜調(diào)料，以及適量的鹽、味精、白砂糖，關(guān)火。