1、山楂糕：是北方地區的傳統民間糕點，外形呈長方形，四四方方，色澤為鮮艷的紅色，口感爽滑細膩，味道酸甜。2、果丹皮：用山楂制成的卷，是山東、山西、河北、北京、天津等地著名的傳統小吃，味道酸甜可口。3、山楂雪麗球：用山楂制作的蜜餞，形狀似球，上面鋪滿白砂糖，跟雪花一樣，因此叫做雪麗球，吃起來有嚼勁，酸甜可口。4、冰糖葫蘆：是中國的傳統小吃，在北方常見，是用山楂串成一串串的，表面有一層糖稀，吃起來又酸又甜，冰冰涼涼。5、山楂條：晾干或烤干的山楂泥，脫模后，切成細條，然后在細砂糖里裹一下，均勻地沾上糖粒，就是山楂條。