是一種常見的磷脂，也是細(xì)胞膜的組成成分。磷脂酸是最簡(jiǎn)單的二酰基甘油磷脂，磷脂酸分子含有甘油骨架，甘油的１號(hào)位羥基被飽和脂酰基取代，２號(hào)位羥基被不飽和脂酰基取代，３號(hào)位羥基則被磷酸基團(tuán)取代。磷油脂酸具有分解過(guò)高的血脂和過(guò)高的膽固醇、清掃血管的功能，可以使血管中的脂肪含量降低，減少血液的流通速度，是醫(yī)學(xué)上公認(rèn)的血管清道夫”。服用磷油脂酸大大減少血脂黏稠對(duì)血管造成的損傷，對(duì)高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預(yù)防動(dòng)脈硬化。