根據(jù)情況而定。通常做山楂醬時(shí)會(huì)加入白糖，而白糖是很好的防腐劑，常溫通風(fēng)狀態(tài)下，能保存30天；若存放在冰箱中保存時(shí)間可延長(zhǎng)至90天左右。山楂醬是以山楂為主要材料制作的食物，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。