gb2707是原切肉。通常gb2707是直接鮮凍分割的原切肉。gb2707指鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標準。食品衛(wèi)生標準，是指國家對各種食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備、用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑規(guī)定，須達到的衛(wèi)生質(zhì)量和衛(wèi)生條件的客觀指標和要求。