布丁是面粉、牛奶、雞蛋、水果做的。布丁泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見制法包括焗、蒸、烤等。布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品，是從古代的“布段”所演變而來，直到中世紀(jì)的修道院把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。布丁正式出現(xiàn)則是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時代。